The process by which fats and oils degrade due to oxygen exposure, leading to off-flavors and odors.

ऑक्सीडेटिव रैंसिडिटी का मतलब है वसा और तेलों का ऑक्सीजन के संपर्क में आने के कारण बुरा होना, जिससे खराब स्वाद और गंध उत्पन्न होती है।

English Usage: The oxidative rancidity in the stored oil caused it to smell foul.

Hindi Usage: रखे गए तेल में ऑक्सीडेटिव रैंसिडिटी के कारण इसकी गंध खराब हो गई।